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Nom: Portulaca oleracea L.
Vendanges: d'avril à septembre.
Propriétés: Vermifuge, purifiante, rafraîchissante et diurétique.
Famille: Portulacacées.
Noms communs: Procaccia, andraca, porcelaine, sportellaccio.
Habitat: Il pousse jusqu'à 800 mètres, en particulier à proximité des murs et des ruines.
Parties utilisées: Les parties aériennes de la plante.
Conservation: Il est consommé uniquement frais.
Utilisation: Usage interne: jus et infusions; usage externe: jus et infusions pour lutter contre l'inflammation de la peau et des gencives.
Notes: Les feuilles de pourpier peuvent être utilisées comme substitut aux épinards. Dans certaines régions, ils sont conservés dans du vinaigre
