Culture de légumes

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La culture des légumes demande du temps, de l'engagement et une bonne connaissance des moments de semis ou de repiquage. En fait, tous les légumes ne sont pas les mêmes: certains mûrissent en été, d'autres sont disponibles toute l'année. Cultiver des légumes signifie donc connaître leurs temps de maturation exacts, mais aussi leurs besoins spécifiques de culture. Une petite plantation de légumes peut également être construite dans un espace confiné: trente mètres carrés suffisent pour une famille de quatre personnes. La disponibilité de la bande de terre ou du balcon ne doit pas faire penser que la culture des légumes est quelque chose à affronter à la légère ou superficiellement. Bien sûr, vous ne devez pas forcément être horticulteur, mais certaines connaissances de base sont essentielles pour avoir des légumes sains et, surtout, ... continuer


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continuer ... , comestible. Ceux qui s'apprêtent à faire pousser des légumes pour la première fois peuvent privilégier des espèces «plus simples» à gérer, comme les tomates, les radis, les courgettes, les betteraves, les carottes, les épinards, les pois, les poivrons et la laitue. Cependant, chaque espèce doit être semée ou plantée au bon moment. Les radis, par exemple, doivent être semés entre avril et juillet, tandis que les courgettes, entre mars et mai. Les carottes, par contre, doivent être semées entre janvier et octobre. Bien entendu, les techniques de culture des légumes en pot sont différentes de celles des légumes de plein champ. Dans tous les cas, le sol doit être riche en nutriments et doit être enrichi, avant semis ou repiquage, avec du fumier mûr, du compost ou de l'humus. Cependant, la fertilisation organique n'est nécessaire que si le sol, de par sa nature, manque de principes nutritionnels. La culture de légumes de plein champ nécessite que le sol soit également dépourvu de mauvaises herbes, déterré et fertilisé. Les opérations préliminaires d'amélioration des terres sont également appelées «engrais vert». Les légumes, comme toutes les plantes, ont également besoin du bon dosage d'engrais et de la bonne quantité d'eau. Les graines épandues en «mottes», c'est-à-dire que chaque portion de terre doit être destinée à un légume spécifique; tandis que, dans la culture en pot, un conteneur est nécessaire pour chaque espèce à planter. Les techniques de culture maraîchère peuvent être apprises en lisant des magazines et magazines spécialisés (également sur le web) ou en assistant directement aux semis pratiqués par les horticulteurs. Après avoir appris tout ce dont vous avez besoin, faire pousser des légumes vous semblera un jeu d'enfant, même si vous devez prendre en compte une certaine dépense liée à l'achat de semences. Les légumes sont des sources naturelles de vitamines et de bien-être pour le corps et il existe au moins 10 types faciles à cultiver même par des pouces moins expérimentés, à condition que leur position soit bien éclairée (au moins quatre heures par jour, de préférence le matin) et qu'ils soient plantés dans des pots ou des récipients bien aérés, profonds et surtout bien drainés.

Parmi les dix types les plus faciles à cultiver sur votre propre terrasse ou balcon, sans avoir de connaissances académiques, en accordant une attention exagérée ou en effectuant des traitements spécifiques, sont inclus avec succès: tous les types de laitues, courgettes, betteraves coupées et côtières, plante de basilic, persil et roquette, carottes et oignons, fraises quatre saisons, diverses espèces de tomates, poivrons, aubergines et céleri Posséder et entretenir le potager est le rêve de nombreux amateurs de verdure. Cela donne la possibilité de produire les légumes de manière indépendante, de savoir comment ils ont été traités et d'insérer des variétés difficiles à trouver sur le marché, mais qui satisfont davantage notre goût. Il faut dire que même une petite parcelle de terrain nécessitera une attention quasi quotidienne. Cependant, si nous sommes déterminés, ce sera une expérience formidable pour nous et avec le temps nous pourrons nous équiper d'équipements spécifiques qui allégeront notre travail.

Pour travailler un potager, vous devez disposer d'un ensemble d'outils. Certains sont certainement indispensables. Au fil du temps, surtout si notre parcelle est assez grande, il sera également bon d'avoir du matériel motorisé pour nous aider dans les travaux les plus pénibles.

- Pique il existe différents types: carré, rectangulaire, pointu. Chacun convient à différents types de terrain. Il est utilisé pour aller en profondeur et tourner les mottes

- Zappa c'est utile d'en avoir deux. Un excellent pour travailler plus profondément et pour créer des rainures. Un plus petit pour le désherbage superficiel

- Fourche utile pour hacher et aérer le sol. Irremplaçable pour déplacer le fumier et les tas de matières organiques.

- Le râteau sert à niveler le sol à la fin du travail du sol. Les broches doivent être courtes et rapprochées.

- Brouette pour le transport de matériel

- Transplanteur pratique pour insérer les plants dans le sol

- Ciseaux pour le nettoyage des plantes et la récolte. Un bon couteau avec une lame dentelée est également utile.

Il est également bon d'avoir des tuteurs de différentes hauteurs pour les plantes grimpantes ou les plantes qui ont besoin de soutien (tomates, concombres, pois, haricots, poivrons). Toute personne souhaitant entreprendre cette activité doit disposer d'au moins quelques produits pour lutter contre les cryptogames et les attaques d'insectes. Un soufre cuivrique et mouillable est indispensable. Ils doivent être distribués régulièrement pour éviter les attaques. Les insectes peuvent être combattus avec des produits à base de pyrèthre naturel (ou même de pyréthrinoïdes, cependant interdits en agriculture biologique). La distribution doit toujours se faire le soir ou tôt le matin car, surtout les premiers, ils sont très sensibles à la lumière et à la chaleur et à d'autres moments ils perdraient rapidement leur efficacité. Aujourd'hui, il existe également sur le marché d'autres produits utilisables en agriculture biologique: ce sont des toxines provenant de plantes ou d'insectes. Ils ont une bonne efficacité, mais sont généralement spécifiques à une seule catégorie d'insectes. Ils doivent donc être choisis avec soin. Une recommandation importante est de toujours respecter les délais d'attente indiqués sur l'emballage.Tout d'abord, vous devez décider quelles plantes et combien de plantes nous allons insérer. Nous essayons de les varier le plus possible et de mettre à la fois des plantes exigeantes pour le sol (comme les solanacées) et des plantes régénératrices (comme les légumineuses). Pour chacun, découvrons les besoins en eau, la distance dans le rang et entre les rangs. Sur cette base, nous serons en mesure de créer un programme évaluant également les bonnes associations. Nous veillons également à ce qu'il y ait toujours suffisamment d'espace entre les rangées pour marcher et effectuer les travaux.

Tout d'abord, nous devons décider quelles plantes et combien de plantes nous allons insérer. Nous veillons également à ce qu'il y ait toujours suffisamment d'espace entre les rangées pour marcher et effectuer les travaux. Le sol doit être travaillé en profondeur en retournant motte par motte avec la bêche. Une fois terminé, il faudra procéder au nettoyage, c'est-à-dire enlever les pierres et les racines. Une attention particulière doit être portée à ces derniers car plus le nettoyage est approfondi, moins nous aurons à travailler pour garder notre jardin propre. Si le sol est envahi par de nombreuses mauvaises herbes, un passage préventif avec un herbicide peut être envisagé. Une fois le sol bien nettoyé, une bonne quantité d'engrais organique peut être distribuée. L'idéal est le fumier équin ou bovin mature. Celui en granulés est certainement optimal, étant très concentré. Si nous savons que nous avons un sol particulièrement compact et que nous voulons améliorer sa texture, nous pouvons procéder à ce processus avant même l'hiver. De cette façon, l'engrais aura le temps de pénétrer et de l'améliorer considérablement. Avant d'insérer les plants, il sera toujours bon de distribuer un engrais granulaire à libération lente. Les amendements, en fait, sont excellents pour améliorer la texture du sol et augmenter sa vitalité, mais ils manquent de macro et de micro-éléments, qui sont très importants pour la croissance et la fructification. Il peut être utile d'étaler un produit équilibré sur toute la surface. Si nos plantes ont des besoins spéciaux (comme les tomates, qui ont besoin de potassium), nous pouvons donner un produit plus spécifique dans la zone où elles seront insérées.

Ensuite, vous devrez casser les mottes avec la bêche, niveler le sol avec le râteau et créer les rangées, à ce stade, nous pouvons insérer les plantes. Si nous avons une bonne expérience, nous pouvons les semer (dans certains cas directement à la maison, dans la plupart des cas, cependant, il est conseillé dans des plateaux alvéolaires). Si nous sommes débutants, il vaut mieux, au moins pour les premières années, contacter des détaillants professionnels qui nous vendront des plantes déjà bien implantées. Cependant, ils offrent souvent des variétés intéressantes même pour le cultivateur le plus expérimenté. Par exemple, surtout si nous avons peu de sol, il est intéressant d'évaluer certaines plantes greffées: elles sont plus résistantes et garantissent une plus grande productivité.

Il est conseillé d'insérer les supports des plants en même temps que leur plantation. Assurons-nous qu'ils sont profondément insérés et qu'ils n'ont aucun moyen de perdre leur stabilité avec le temps. Si notre sol est particulièrement mou, il est préférable d'attacher les supports également dans la partie supérieure, créant des structures à pignon.

Dès qu'ils sont plantés, les plants ont besoin de beaucoup de soins. Ils auront besoin d'irrigation fréquente et devront être correctement protégés. Souvent, au printemps, l'un des plus grands dangers est représenté par les escargots. S'il y a beaucoup d'humidité, ils peuvent littéralement détruire un potager du jour au lendemain.

Il est bon de porter une attention particulière et de protéger notre parcelle avec des pièges naturels ou des appâts spéciaux. Au fur et à mesure que les plantes poussent, il est nécessaire de procéder au liage sur les supports, à l'écêtage ou à l'effeuillage, à l'éventuel buttage, à la distribution de produits protecteurs et à un contrôle constant des mauvaises herbes.Bettes de côtes: semé de mars à août, espacés de 25 cm sur le rang et de 40 cm entre l'un et l'autre. Il veut de l'eau abondante et des fertilisations moyennes. Si elle est récoltée régulièrement, la plante peut donner plusieurs générations.

choufleur il existe des variétés précoces et tardives. Aime le climat frais et les sols riches. Les semis peuvent se faire de janvier à septembre, selon le cultivar. La transplantation se fait 40 jours après le semis. Il a besoin d'une bonne quantité de bore dans le sol, sinon il pourrira. Il faut de 3 à 5 mois pour une maturation complète et il y a aussi des plantes qui reviennent fleurir à partir des tiges latérales. Une attention particulière doit être portée aux larves de chou qui peuvent irrémédiablement endommager la culture.

Oignon: les variétés peuvent être précoces ou non. Il est préférable de les planter le plus tôt possible car les heures de lumière affectent le grossissement de la partie souterraine. Il préfère les sols profonds et de texture moyenne, mais pas trop compacts.

Haricots et haricots verts vous pouvez choisir des nains aux plantes grimpantes. Certains produisent des gousses à décortiquer, d'autres sont des "mangiatutto" et doivent être collectés lorsqu'ils sont encore immatures. Ils s'adaptent à tous types de terrains, mais ils veulent des températures élevées, supérieures à 12 ° C. Ils peuvent être semés directement à la maison et germer très facilement. Les besoins en eau sont élevés, mais l'eau doit être dirigée dans les sillons pour éviter les cryptogames. Les supports doivent être disposés à temps, en les choisissant en fonction de la taille finale des plantes. Pour les haricots verts, la récolte prend environ 70 jours, pour les plantes grimpantes environ 100. Il faut faire attention aux pucerons, aux punaises de lit et à l'anthracnose.

Fenouil Il nécessite des sols profonds, meubles et riches. Une fertilisation abondante avec du fumier est utile. J'adore la chaleur. Il veut beaucoup d'eau. La distance entre les rangs est de 60 cm, entre les plants 20.

Les salades peuvent être pommées ou coupées. Les premiers doivent être insérés à environ 30 cm l'un de l'autre. Ils veulent un sol riche, mais ils s'adaptent beaucoup. Il est essentiel de bien choisir la variété. Ils sont en effet très sensibles aux heures de lumière. Ceux-ci influencent la première étape. Les laitues sont fortement affectées par la chaleur sèche et le froid intense. Ils doivent donc être cultivés au printemps ou au début de l'automne.

Aubergine il existe de nombreuses formes et couleurs. Les hybrides et les plantes greffées méritent d'être évalués. Pour porter leurs fruits, ils nécessitent des températures très élevées. Le sol doit être meuble, bien exposé et riche et l'irrigation abondante.

Le poivre a besoin de climats chauds, mais pas au-dessus de 30 °. Il veut des sols riches, de texture moyenne et très fertiles. L'irrigation doit être abondante. Mieux vaut choisir des hybrides ou des plantes greffées.

Tomate il y en a pour la sauce, pour la table, pour les conserves. Il veut un sol très riche et profond. Les irrigations doivent être abondantes, mais régulières, sinon la peau se brisera. Parmi les parasites, nous signalons le doryphore, le nocturne, les nématodes et les pucerons. Les maladies cryptogamiques les plus fréquentes sont l'alternariose et le mildiou.

Une attention particulière doit être portée à la femelle, sous peine de mauvaises performances des plantes.

Zucchini il doit être semé lorsque les températures dépassent 15 ° C. Dans le jardin, ils doivent être espacés d'au moins 60 cm. Les premiers fruits sont encore récoltés très petits pour stimuler la croissance des autres. La plupart des fleurs mâles doivent également être éliminées. À la mi-saison, il est bon de remplacer au moins certaines des usines par d'autres pour continuer à avoir une bonne production.

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